Dr. Čaba Podlupszki Autor: Dr. Čaba Podlupszki Gastroenterolog

Stévie (Stevia rebaudiana, Stévie cukrová, Stévie sladká, sladké lístky, sladká tráva, medové lístky)

stevie 1Stévie je nízká trvalá rostlina, která patří do čeledi astrovitých. Je známo přibližně 150 druhů1 stévie, ale sladící účinky má z nich jen Stevia rebaudiana2. Původně pochází z Jižní Ameriky, ale v současnosti se pěstuje v mnoha částech světa. Stévii lze pěstovat i v domácích podmínkách, je to opravdový „cukrovar”, protože její listy ve vhodných podmínkách neustále rostou.

Užívání: Stévie je jedním z nejúčinnějších sladidel, díky svému obsahu steviol-glykosidů (steviosidy) je třistakrát sladší než cukr3. Protože složení účinných látek stévie se nemění ani po usušení a ani pod vlivem tepelného zpracování, její průmyslové a domácí využití je velmi různorodé. Jako náhrada cukru se nachází v sladkostech, sirupech, džemech, v nápojích a rovněž ve žvýkačkách. Stévií můžeme sladit i čaj a kávu.

Výsledky výzkumů: Ve srovnání s ostatními sladidly stévie nepoškozuje střeva4 a nenarušuje látkovou výměnu5. Snižuje vysoký krevní tlak6, chrání střevní flóru, má účinné protizánětlivé účinky, dezinfikuje ústní dutinu, zabraňuje vzniku zubního plaku, tj. prakticky i vzniku zubního kazu7. Úspěšně bojuje proti plísňovým onemocněním, kromě jiného proti infekci candida8. Kalorický obsah stévie je prakticky nulový9, proto se s vynikajícími výsledky využívá během hubnutí. Nastavuje správnou hladinu krevního cukru, proto mohou stévii konzumovat i diabetici10. Doporučená denní dávka: 4 mg/kg/tělesná hmotnost11.

Bibliografie:
1. http://faculty.ucc.edu/biology-ombrello/POW/Stevia.htm
2. http://healthyeating.sfgate.com/stevia-explained-9691.html
3. http://www.sciencedaily.com/releases/2012/05/120531102334.htm
4. Jeppesen PB, Gregersen S, Poulsen CR, Hermansen K, ”Stevioside acts directly on pancreatic beta cells to secrete insulin: actions independent of cyclic adenosine monophosphate and adenosine triphosphate-sensitive K -channel activity”. Metabolism, n. 9 vol. 2, page 208-14, 2000
5. http://www.livescience.com/39601-stevia-facts-safety.html
6. http://www.vitalitas-magazin.cz/bylinky/stevie
7. http://www.gbt-ursprung.at/gbt/projekte/stevia/en/karies.htm
8. http://www.prweb.com/releases/2005/09/prweb289807.htm
9. http://jscms.jrn.columbia.edu/cns/2009-03-17/solash-steviasweetener.html
10. FDA (Food and Drug Administration)
11. JECFA 2009

Tuto bylinku naleznete také v našem produktu Clean Inside.

Na základě historie Vašeho prohlížení Vám doporučujeme následující produkty.
Clean Inside vláknina
Vláknina CleanInside

Vlákninový doplněk pro očisti střev pomocí vláknin pomáhá očistit tlusté střevo od nahromaděných usazenin a zabraňuje tvorbě nových usazenin

730 Kč
Podrobnosti
Vložím do košíku
CleanInside Program
CleanInside program

Program Clean Inside očista střev se skládá ze tří produktů, které jsme vyvinuli vysloveně pro nejdůkladnější a nejpřirozenější způsob očisty tlustého střeva.

1 890 Kč
Podrobnosti
Vložím do košíku
ToxiClean Program
ToxiClean Program

ToxiClean® je širokospektrální detoxikační kúra, při vývoji které výzkumníci dbali na to, aby se společně s programem Clean Inside® mohla dosáhnout účinnější detoxikace a aby se zabránilo vzniku nových střevních nánosů.

1 890 Kč
Podrobnosti
Vložím do košíku
NaturalSwiss =
Přípravky celkem:
0